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它形似水稻,曾是人类的主食,南方人很少见,农民种了不舍得吃
发布时间: 2022-03-27 10:00:31   

        其实在人类的发展历程中,很多的东西都发生了一定程度的改变,不管是饮食方面还是交通等方面。在历史上,很多的东西相较于现在都是比较落后的,随着新一代的事物诞生,它们慢慢取代了那些比较古老的东西。就拿人们生活中必不可少的食物来说,在以前,人们引以为傲的主食并不是现在所认为的水稻,而一种名为稷米的食物,或许很多人都没有听过,接下来就让我们来了解一下这种稷米。 稷米也叫做粢米,它的外形长相和人们现在吃的水稻很相似,但它们却属于两种不同的谷类食物,它起源于北方地区,是五谷之一,在历史上,殷商时期人们就拿它当做粮食吃,曾经扮演着人类主食的角色。因为古代有句老话说民以食为天,一般说天下都离不开粮食的支撑,所以后来用社稷来代表天下,其中社稷中的稷就是由此而来,可见在当时,稷米的地位是多么的高啊! 但是在后来,由于这种稷米的产量不高,对生长环境的要求也比较高,因为它适合生长在干旱地区,很多地区都满足不了,特别是在南方地区,一般雨水都比较充足,土壤也大多都呈湿润状态,与它对土壤的要求不相符,对于稷米的生长是不利的,如果强行种植,到头来也只怕是一场空,还浪费许多时间和精力。再加上后来兴起一种水稻,它在种植方面比稷米更具优势,比较容易栽种,产量也比较高,同时颗粒也较为饱满,所以慢慢的稷米的位置就被取代了。 在这历史长河中,稷米慢慢淡出人们的视线。而到现在,南方人很少见到的这种稷米,有的也是后来的水稻。估计也只有北方地区还有种植,因为那里气候环境都比较适合于稷米的生长。但即使是一些农民种植了稷米,他们也不舍得吃,因为原本它的数量就不多,并且还具有较高的药用价值,它可以起到中和益气以及凉血解暑等功效,因此很多人都当它是一种“宝物”,非常的珍惜。 举报/反馈



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